KULINARIK NACH HERZENSLUST
Speisekarte
ABENDKARTE
18:00 BIS 21:30 UHR
Die neue Tauernküche.
Kulinarisch gibt’s bei uns Herzhaftes und Herzerwärmendes: Edle Küche und „würzige Jaus’n“, spritzige Schmankerl und süffige Tröpferl. Nicht zu vergessen: Scharfe Highlights - selbstgebrannt. Weil einfach immer noch am besten ist. Und ehrlich sowieso am längsten schmeckt.
SUPPEN
Suppen
| Herzenslustsuppe Rote Beete | € 8.50 |
| FRITTATENSUPPE Schnittlauch | € 7.50 |
| ZWIEBELSUPPE Käsetoast | € 8.50 |
| KASPRESSKNÖDELSUPPE | € 9.50 |
VORSPEISEN
Vorspeisen
| ROTE BEETE Kürbiskernöl | Buchweizen | Wildkräuter | Petersilie | € 15.50 |
| BURRATA warmes Tomatenconfit | Basilikum | Wurzelbrot | € 19.50 |
| KALB TRIFFT THUNFISCH Kalbstatar | Tunamayo | Kapern | Zitrone | € 19.50 |
| CARPACCIO a la HERZENSLUST Rinderfilet | Quitte | Bergkäse | Wildkräuter | Zitrone | € 18.50 |
Salate
| SUPER FOOD SALAT Tauernroggen | Karotten | Zucchini | Granatapfel | € 16.50 |
| CAESER SALAT Römersalat| Parmesan | Anchovy | Croutons | € 16.50 |
| + 5 GARNELEN | € 8.00 |
| + MAISHENDLBRUSTSTREIFEN | € 7.00 |
| + Rinderfiletspitzen | € 14.50 |
| TERIYAKI KRÄUTERSEITLING SALAT Sojabohnen | Brokkoli | Gemüse | Wasabi | Sesam | € 18.50 |
HAUPTSPEISEN
Hauptspeisen
Pasta
| HAUSGEMACHTE WALD PASTA Fichtennadeln | Pinienkerne | Zitronen-Thymian | € 19.50 |
| HAUSGEMACHTE MEDITERRANE PASTA Datteltomaten | Basilikum | Liebstöckel | € 19.50 |
| KASTANIEN PASTA Kräuterseitlinge | Portwein Jus | Petersilie | € 22.50 |
| GNOCCHI Gemüseragout | Parmesan | € 18.50 |
Hauptspeisen
| FILETSTEAK VOM RIND 220G Süßkartoffelpüree | Brokkoli | Jus | € 48.00 |
| FLANK STEAK VOM ANGUS RIND 250g Grillgemüse | Baby Kartoffeln | Jus | € 39.50 |
| MAISHENDLBRUST Honig-Karotten | Pastinakenpüree | Thymian | € 31.50 |
| SHORT RIBS VOM RIND Hausgemachte BBQ Sauce | Kartoffel "Pavé Style" | Speckbohnen | € 32.50 |
| ROTES CURRY Karfiol | Zucchini | Koriander | Reis | € 18.50 |
| + 5 GARNELEN | € 8.00 |
| + HÜHNERBRUSTSTREIFEN | € 7.00 |
| + RINDERFILETSPITZEN | € 14.50 |
Traditionelles
| WIENER SCHNITZEL VOM KALB Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | € 29.50 |
| GEBRATENE BACHFORELLE Kartoffelspalten | Kohlrabi | Sauerrahm | Dill | € 31.50 |
| KÄSESPÄTZLE Röstzwiebel | Schnittlauch | € 19.50 |
Heimischer Hirsch
| TAUERNHIRSCH BURGER Rotkraut l Trüffel l Lardo l Pommes | € 24.50 |
| TAUERNHIRSCH RAGOUT Rotkraut | Serviettenknödel | € 32.50 |
KINDERKARTE
Kinderkarte
| RINDSUPPE MIT FRITTATEN | € 6.00 |
| RINDSUPPE MIT NUDELN | € 6.00 |
| FRANKFURTER MIT POMMES | € 9.50 |
| WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN MIT POMMES | € 11.50 |
| SPAGHETTI MIT TOMATENSAUCE | € 9.50 |
| SPAGHETTI MIT BOLOGNESE | € 11.50 |
| FISCHSTÄBCHEN MIT POMMES | € 10.50 |
| CHICKENFINGERS MIT POMMES | € 10.50 |
| 100g RINDERFILET MIT POMMES | € 22.50 |
| MARILLEN-PALATSCHINKEN | € 6.50 |
| EIS Vanille | Schokolade | Erdbeere pro Kugel | € 2.00 |
MITTAGSKARTE
12:00 BIS 17:00 UHR
Genießen Sie nach „herzenslust“ auch zur Mittagszeit unsere Speisen und Getränke der Mittagskarte. Ein kleines, überschaubares Angebot, gratiniert mit einer Portion Heimat, einer Prise Leidenschaft, jedenfalls aber jeder Menge Herzblut.
SUPPEN
Suppen
| HERZENSLUSTSUPPE Rote Beete | € 8.50 |
| FRITTATENSUPPE Schnittlauch | € 7.50 |
| KASPRESSKNÖDELSUPPE Schnittlauch | € 9.50 |
Mittags- und Snackkarte
Snacks
| SACHER WÜRSTEL MIT BROT | € 6.50 |
| SCHINKEN- KÄSE TOAST | € 9.50 |
| RINDERSAFTSCHINKEN SANDWICH Sauerkraut | Senf l Käse | € 15.50 |
| Bosna Senf l Zwiebel l Curry | € 9.50 |
Salate
| CAESER SALAT Römersalat| Parmesan | Anchovy | Croutons | € 16.50 |
| + 5 GARNELEN | € 8.00 |
| + MAISHENDLBRUSTSTREIFEN | € 7.00 |
| + Rinderfiletspitzen | € 14.50 |
Hauptspeisen
| ROTES CURRY Karfiol | Zucchini | Koriander | Reis | € 18.50 |
| + 5 GARNELEN | € 8.00 |
| + HÜHNERBRUSTSTREIFEN | € 7.00 |
| + RINDERFILETSPITZEN | € 14.50 |
Traditionelles
| WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | € 29.50 |
| TAUERNHIRSCH BURGER Rotkraut | Trüffel | Lardo | Pommes | € 24.50 |
Pasta
| HAUSGEMACHTE WALD PASTA Fichtennadeln | Pinienkerne | Zitronen-Thymian | € 19.50 |
| HAUSGEMACHTE MEDITERRANE PASTA Datteltomaten | Basilikum | Liebstöckel | € 19.50 |
| + 5 GARNELEN | € 8.00 |
| + RINDERFILETSPITZEN | € 14.50 |
Nachspeisen
| MARILLEN ODER SCHOKO PALATSCHINKEN | € 6.50 |
| SCHOKOLUST Baiser | Schwarzkirschensorbet | € 12.50 |
| HAUSGEMACHTES EIS pro Kugel | € 3.50 |
KINDERKARTE
Kinderkarte
| RINDSUPPE MIT FRITTATEN | € 6.00 |
| RINDSUPPE MIT NUDELN | € 6.00 |
| FRANKFURTER MIT POMMES | € 9.50 |
| WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN MIT POMMES | € 11.50 |
| SPAGHETTI MIT TOMATENSAUCE | € 9.50 |
| SPAGHETTI MIT BOLOGNESE | € 11.50 |
| FISCHSTÄBCHEN MIT POMMES | € 10.50 |
| CHICKENFINGERS MIT POMMES | € 10.50 |
| 100g RINDERFILET MIT POMMES | € 22.50 |
| MARILLEN-PALATSCHINKEN | € 6.50 |
| EIS Vanille | Schokolade | Erdbeere pro Kugel | € 2.00 |
